商用奶茶用什么牛奶好

由于对饮食的绿色用料讲究，很多人在家里做奶茶的时候，会使用新鲜奶茶去做，而这种来源的成本往往很高，那么商用奶茶用什么牛奶好?接下来小编为大家解答。

商用奶茶用什么牛奶好？

其实市面上大多数奶茶店都是会用奶精来代替新鲜牛奶，奶精也被叫做植脂末，不过它并没有含牛奶物质，很多人认为它是一种不可食用的植脂末，其实它已经被认证为是可食用的植脂末。市面上所出售的奶茶饮品有了奶精的搭配，变得更加美味顺滑，而且奶茶店的生意变得更好。

商用奶茶用奶精的好处:

1.奶茶加奶精比加鲜牛奶更顺滑

牛奶本身的温度不能过高，如果加热到100度的温度，牛奶的色泽、香味会被降低，而且营养价值也会大大降低，同时还保持着浓郁的腥味。而奶精在加工制作的过程中，脂肪含量变得更小，经过均质工艺，变得更加润滑细腻，所以做出来的奶茶更加好喝。

2.奶茶加奶精比加鲜牛奶更好喝

使用牛奶和使用奶精来做是很大的区别，口感差异很大。在奶精中，酪蛋白酸钠相对于牛奶中的蛋白，纯度更高，口感更加，所以喝起来的口感更香醇浓滑，奶香味更重，更加美味。

3.奶精比鲜牛奶的成本更低

奶精的制作成本比鲜牛奶的成本要低得多，很多人都知道，而且又能给大家带来好的口感，所以大大降低了奶茶店的投资成本，增加了更多的利润空间，所以很多开奶茶店商用奶茶用奶精来代替牛奶，这样更好。

写在后：

关于商用奶茶用什么牛奶好？其实从商家的角度上，用奶精、淡奶、奶油等材料会比较好，对于消费者来说，当然是想要更天然纯牛奶。对于打算经营奶茶店的伙伴而言，要想做出美味可口的奶茶，让生意更好的话，小编建议你可以到煌旗学做奶茶技术，那有经验丰富老师，口味正宗，做法独特，10年奶茶培训经验深受广大学员信赖。