怎样提高奶茶店的营业额
发布时间: 2017-10-09 来源:煌旗奶茶培训开奶茶店的目的是什么?当然是营利了,怎样才能营利,获取更高的利润呢?答案就是提高奶茶店的营业额了,但是现在有很多的奶茶店由于经营不善,导致营业额迟迟上不上去,那么,怎么提高奶茶店的营业额呢?
一般关于奶茶店营业额上不去的问题,主要分为以下几种状况:
1、没有客流量,从而导致营业额很差。
没有客流量,说明了奶茶店的生意很不好。可以说导致奶茶店生意不好的因素有很多,但在这里小编就针对宣传这一块给大家讲一下,怎样增加奶茶店的顾客人数吧。
di一点,宣传与推广。想要增加奶茶店的顾客人数,这一点是很重要的,毕竟只有通过宣传和推广,才能让更多的人知道奶茶店。一般可以通过派发传单、搞促销优惠活动、转发朋友圈获取奖励等方式来吸引顾客。
第二点,团结协作。可以和周边的超市、店铺等进行团结协作,通过团结协作,让他们的顾客也成为你的顾客,从而达到双赢。
2、有客流量,但营业额还是做不上去。
这个问题就说明了来奶茶店消费的顾客,通常消费的金额很低,一般每桌每人各自点上一杯奶茶就完了,这样就使得奶茶店的营业额做不上去。下面小编就给大家讲一下怎样才能让来奶茶店消费的顾客消费得更多吧。
首先,我们要提升店员的工作速度;其次,为顾客多提供一些套餐的搭配,让顾客有更多的选择空间;后可以分发一些优惠券,比如满多少就减多少。
3、有稳定的营业额,但是还想把营业额再提上去。
这个就比前面那两个简单了,只要想办法增加顾客消费的次数就行了,比如让平时每个月才来一次的顾客,增加到一个月来两次甚至多次。可以推出新兴趣味产品,新增招牌饮品,如果您有过曾经热销而近都没销售的饮品可以做经典饮品复刻活动,节日饮品活动,可以针对不同的节日特别推出相应的活动特别像情人节。
总结:
要提供奶茶店整体的营业额要从各个细节方面下足功夫,同时要围绕顾客群体,结合他们的需求,清楚知道我们的顾客想要什么,并且每时每刻的勾起顾客的新鲜感。但是相比这些,更重要的还是奶茶本身的品质,只有做出每一杯美味的奶茶才能留住顾客,而要做出一杯品质精美,口感细腻的奶茶并不简单,需要掌握经验丰富的奶茶技术,如果您想要学习经验丰富的奶茶技术,不妨到煌旗奶茶培训班进行系统性的学习。
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