现萃茶与现泡茶区别

现在由于奶茶行业的快速发展，茶饮虽然对大家来说都比较普遍，但是对于现萃茶与现泡茶这两种新型的茶饮来说，大家还是比较陌生的，那么现萃茶与现泡茶区别在哪里？有什么不一样吗？

现萃茶与现泡茶区别

现萃茶

现萃茶主要的工艺在于“萃取”，采用开水来冲泡茶叶，冲泡的过程中会萃取茶叶中的可溶物，茶多酚，再把过滤后的茶汤进行浓缩加工，制成瓶装茶饮、浓缩茶饮和速溶茶饮等成品。

像现在的一些奶茶店，都会购买萃取茶的高压机器，根据自己想要的茶量和水量进行萃取，茶水分离，深度渗透茶叶，萃取茶叶天然养分水，有效地将细碎茶渣进行分离没保留口感细腻的茶水，也可以再调配成其它的饮品。

现泡茶

现泡茶在我们生活中是比较常见的一种，是指通过功夫茶的冲泡方式来冲泡茶叶，操作工艺也相对比较简单，但是需要融入各种茶的速冲方法和泡茶手艺。争取在短时间内品尝出口感好的茶，当然也可以融入其他材料来调制更多口味的现泡茶。

现泡茶有热茶水和凉茶水之分，一般奶茶店的荔枝乌龙茶、玫瑰红茶、白桃乌龙茶、黑莓洛神茶、桃香乌龙都、芝士现泡茶等茶饮属于现泡茶。其实茶饮行业中除了这两种之外，还有桶装茶饮、手调茶饮、现焙茶饮等类别，各有各的特色，各有各的用途。

写在后：

小编已为大家介绍现萃茶与现泡茶区别，至于其它的茶饮知识，小编以后会继续更新，要是您还想要知道更多的奶茶知识或技巧的话，不妨继续关注煌旗奶茶培训班官方网站，我们会为大家提供更多跟奶茶有关的知识，敬请期待。