烧仙草用什么奶

烧仙草跟龟苓膏是两种不一样的饮品，而且烧仙草里面含有奶，而龟苓膏并没有，那么烧仙草用什么奶？接下来小编就为大家介绍。

烧仙草主的组成原料有很多，一般有仙草粉、红豆、绿豆、花生、葡萄干、大红豆等。在夏天，一杯清凉爽口的烧仙草，能够解决身体的烦躁和闷热，是一道很出名的降温消暑的特色饮品。

烧仙草用什么奶？

一般来说，台湾的烧仙草是使用新鲜牛奶和红茶水来做，而当流入大陆，会有很多的奶茶店店主为了降低成本，会购买来奶精、炼乳或淡奶来代替牛奶，而且做出来的烧仙草口感更加顺滑细腻，喝起来更加可口。

奶茶店烧仙草怎么做？

食材：仙草粉 红豆 绿豆 花生粒 葡萄干 红茶 牛奶 炼乳 冰糖

步骤：

1.首先将红豆洗干净后浸泡2-3个小时后放到锅中煮，大火煮沸之后，装文火慢煮4.-50分钟，煮至红豆变软但不破关火。

2.煮绿豆的方法跟红豆一样，但是小火煮的时间不用那么长，大概30分钟变软就好。

3.拿100克多的仙草粉和200毫升的冷水搅拌成粉浆之后，倒入800毫升的开水，边加热边搅拌煮6-10分钟后放到模具中成型，成型之后切成小块备用。

4.用开水冲泡红茶3分钟，然后将牛奶和茶水1：2的比例融合成奶茶，加入适量的冰糖煮开放在碗里，冷却红放到冰箱中冷藏。

5.后取出奶茶，把红豆、绿豆、花生粒、葡萄干放入，加上少量的炼乳增甜即可。

写在后：

烧仙草用什么奶？不如想要更加健康用料，可以用鲜牛奶，要是想节约成本，可以用奶精、炼乳、淡奶或奶粉。如果您想要学习烧仙草技术，不妨到煌旗奶茶培训班看看，煌旗珍珠奶茶培训班包含数十种时尚饮品的做法培训，其中包含其中的就有烧仙草做法培训课程。