三花淡奶可以做什么 淡奶和淡奶油的区别
发布时间: 2017-09-20 来源:煌旗奶茶培训说到三花淡奶,你也许知道是什么样的,也会在奶茶店看到过,但是却不知道三花淡奶是什么,可以用来做什么东西,那么接下来请让小编告诉大家三花淡奶可以做什么吧。
三花淡奶是什么?
三花淡奶就是一种由新鲜并且质量好的牛奶经过蒸馏工艺提取而来的牛奶制品,三花淡奶跟炼乳差不多,的不同之处就是三花淡奶是没有糖的,被称为无糖淡炼乳。两者的加工程序也是很相似,都是使用鲜奶利用蒸馏的工艺除去水分后的成品,也是一种浓缩奶。
淡奶和淡奶油的区别:
从使用上来看,淡奶是一种不可以打发的奶制品,多用于做奶茶、港式饮品、甜品、烹饪;而淡奶油是一种可以打发的奶制品,也是一种稀奶油,大多是用来做蛋糕或是甜品、冰淇淋之类的。
很多港式奶茶店都会使用三花淡奶去制作奶茶,原因是加入三花淡奶的奶茶喝起来浓郁的奶香,奶茶的口感也会丝滑细腻。
当然,如果一杯奶茶单单靠使用淡奶来提味是不行的,要做出一杯好喝又香醇的奶茶还是需要制做奶茶的其他材料以及材料的搭配比例这些小技巧。
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