奶泡是什么?

奶泡这一词，相信许多去奶茶店喝过咖啡的人都十分的熟悉。有些咖啡会在饮品里放一些奶泡，来增加咖啡的口感。但对于一些不怎么去奶茶店，也不怎么喝咖啡的人来说。对于奶泡，可谓是一问三不知，那么奶泡到底是什么呢？是怎么做出来的呢？下面就一起来看看吧。

奶泡是什么？

奶泡根据字面上来说很好理解，就是牛奶泡沫的意思。奶泡一般都是使用全脂牛奶来制作的，全脂牛奶富含脂肪，经过搅打后会在表面形成一层泡沫，这就是奶泡。全脂牛奶打过之后会使牛奶味更加香甜，而将搅打过后的奶泡加入到咖啡中也会使咖啡喝起来更加的香醇。

如何制作奶泡？

1、保持打奶器的干燥，有水的话打不出奶泡。

2、放入牛奶，可以根据人的数量，一般4人份倒入打奶器三分之一左右。

3、把打奶器的玻璃壶身放在微波炉里加热（加热时拉杆不能放微波炉，遇热会变形的，但玻璃是可以放在微波炉里的，这个看打奶器的说明书就行了），70度左右就行了，温度太高打不出来。当然，冷牛奶也可以，但个人感觉热的好打一些。

4、牛奶热后，按住打奶器身，上下抽动中间的拉杆，2到3分钟左右就行了，热的大概要50下左右，注意牛奶泡沫漫至杯顶时就差不多了，

5、每次使用后要及时用清水洗干净，晾干，下次使用方便，也可以延长使用寿命。

另外，一定要用全脂特浓牛奶打，高钙的或者脱脂牛奶是打不出泡沫的。

总结：

以上就是煌旗奶茶培训机构的关于奶泡的知识，如果您想要学习经验丰富的咖啡和奶茶技术，欢迎报名参加我们煌旗的奶茶培训班。在我们这里，您除了能学到各种奶茶和咖啡的制作技术之外，还能学hui如烧仙草、沙冰、奶昔等70多种饮品技术。