牛奶和红茶的黄金比例

其实一杯好喝的奶茶关键还要讲究牛奶和红茶的黄金比例，牛奶太多会掩盖茶水的香味，茶太多又没有奶的醇香，那么接下来小编为大家介绍做奶茶牛奶和红茶应该是怎样的比例吧。

根据奶茶品种的区别，常见的奶茶有港式和台式之别，因此牛奶和红茶的黄金比例也是不能一概而论。港式奶茶喝起来的茶香更浓郁一些，而台式奶茶正好相反，喝起来的奶味更香醇。

港式奶茶牛奶和红茶的黄金比例：

如果准备300毫升的红茶水，那么需要100毫升的牛奶来兑，也就是说，比例差不多掌握在1：3，港式奶茶的口感会略带苦涩，因为茶水比较多。

台式奶茶牛奶和红茶的黄金比例：

一般市面上奶茶店在做一杯400毫升的奶茶，那么牛奶和红茶都在200毫升，也就是说1：1的比例。如果是用奶精或是炼乳来代替牛奶的话，那么200毫升的茶水加上30克左右的奶精即可。

写在后：

以上只是一个参考值，可以根据自己喜欢的口感做适当调节。牛奶和红茶的黄金比例固然重要，不过有时还需要加上其它材料搭配才能更加美味。如果您想要经验丰富性学做奶茶技术，参加煌旗的奶茶培训班就是一个不错的选择，，不限学时，可学hui。