白雪黑糯米的做法,芒果白雪黑糯米的配方
发布时间: 2017-09-20 来源:煌旗奶茶培训
满记甜品是一家相当有名气的甜品品牌,其中芒果白雪黑糯米是满记经典港式甜品,很多小伙伴都喜欢吃,但是价格实际相当贵,就那么点甜品就要30来块,那么这款甜品很难做吗?其实不然,今天小编就为大家带来芒果白雪黑糯米的做法配方。
材料:黑糯米、芒果、海底椰、椰浆、牛奶、冰糖、果糖
1.把黑糯米洗干净,浸泡1小时后沥干水分;
2.把浸泡好的黑糯米、适量的冰糖(具体根据你的口味)以及比煮饭多一点的清水放入高压锅(也可以用电饭煲)中小火煮20分钟。
3.一般刚煮好的黑糯米都会比较软烂,待稍冷却后,戴上一次性手套搓成团即可。如果想获得更好的口感可以等黑糯米冷却后,放入雪柜冷藏2-4小时,注意冷藏的时间不宜过长,冷藏的温度不宜过低。
1.把椰浆、牛奶、冰糖以及果糖适量的均匀搅拌在一齐然后放入冰箱中,冷冻到稍为结冰即可,具体需要用到的量可以根据自己的口味,比如喜欢奶香就多放点牛奶,喜欢椰香就多放点椰浆(也可以加入冰淇淋进行打发)。
2.把白雪底倒入甜品碗内到三分之二左右;
3.把芒果切粒放到顶部即可食用。
单一一款糖水的制作步骤往往是相当简单的,因为糖水一般都是现做现买,而且一般的糖水店种类都是相当多的,如果您学习糖水技术用于开一家糖水店的话,不妨到煌旗看看。
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黑糯米的做法步骤:
白雪底的做法步骤:
芒果白雪黑糯米的做法步骤
1.把海底椰和黑糯米团放到甜品碗内;2.把白雪底倒入甜品碗内到三分之二左右;
总结:
看完上面的芒果白雪黑糯米的制作步骤是不是觉得很简单呢?其实除了芒果你还可以放火龙果,香蕉,明列子,桂圆干等等,只要喜欢都可以放(注意的是不可以放柠檬等不宜搭配的水果)。单一一款糖水的制作步骤往往是相当简单的,因为糖水一般都是现做现买,而且一般的糖水店种类都是相当多的,如果您学习糖水技术用于开一家糖水店的话,不妨到煌旗看看。
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