炒牛奶是什么 怎么做好吃

炒牛奶，可能有很多小伙伴对这个名词很陌生，或者会产生这样的疑问，牛奶可以炒吗？炒牛奶是什么？怎么才能做出好吃的炒牛奶？别急，下面由小编为大家解答。

牛奶可以炒吗？

答案是肯定的，不过需要一点小技巧。

炒牛奶是什么？

炒牛奶初来源于顺德，是顺德的一道出名甜品。它主要是由牛奶和鸡蛋混合炒制而成。它香滑细腻，入口即化，奶味扑鼻，赢得了广大人民的喜爱。不过在制作炒牛奶时，好采用水牛奶，这样的话，味道会更佳。

炒牛奶是怎么做的？

食材：牛奶、鸡蛋清、澄粉、油

做法：

1、先把牛奶和鸡蛋清混合在一起，并搅拌均匀。

2、在混合液中加入澄粉，再搅拌一下使其均匀。

3、倒一点油在锅中，待油至8成热时，把搅拌好的牛奶液倒入其中，再用小火慢炒。

4、待牛奶液凝固成型时，便可熄火装盘。

5、炒牛奶就大功告成了。

看完上面的介绍相信大家对炒牛奶有了一定的了解。如果大家还想了解更多的奶茶知识，可以关注我们煌旗的官方微信号，我们会不定期为您推送相关的奶茶知识。