红豆和赤小豆有什么区别,做奶茶甜品用哪种好

众多不了解五谷杂粮的朋友都还不清楚红豆和赤小豆有什么不一样，两者有什么不同的功效和作用，甚至有很多人还把红豆和赤小豆都给混淆了。那么今天就让小编给大家讲讲红豆和赤小豆有什么区别？做奶茶甜品用什么豆比较好？

红豆和赤小豆的区别

1、红豆和赤小豆的外形特点：

其实赤小豆和红豆还是很容易区分的，他们虽然颜色都是暗红色，色泽相近，但是从外观形状来看，它们是不一样的。

红豆的外形长得比较圆润，呈圆柱形，看起来比较立体；红豆还有一个文艺的名字叫“相思豆”。

赤小豆的外形是扁长形的，面积较大，相对红豆来看没有那么立体；赤小豆还有、红小豆、饭豆的别称。

2、红豆和赤小豆的作用与功效：

红豆富含膳食纤维和铁质等营养元素，因为有健脾益肾的作用，所以用红豆治疗湿气重的现象有显著的效果。同时具有的去水肿、清心降火等功效更具有美容养颜的强大功效。则赤小豆对于清血、消除五脏疲劳也有益，也有一定的减肥作用。

3、做奶茶甜品用什么豆比较好？

根据市面上各种各样的饮品和甜点点心的推出，不难看出，大多数奶茶店、甜品蛋糕店都是使用红豆为主，为什么呢？因为红豆有一种独特的味道，也比较容易煮熟，搭配饮品和甜品发挥着更大的香味。像化州糖水的红豆沙、红豆奶茶、红豆双皮奶这些都是特色小吃。

而赤小豆更多的是用于煮饭，煮粥，做赤豆汤或者作为豆沙馅料。

总结：

因为红豆有着强大的功效和极其美味香甜的味道，所以越来越多的人都喜欢使用红豆去制作更多花枝招展的饮品，也给众多的饮品增加了不同的口味，这对于开奶茶店的朋友也是一个很好的福利。在这里小编建议想开奶茶店的朋友平时可以多关注一些有关于奶茶小知识的信息，你也可以关注煌旗的奶茶培训官方网站，这里有更多新奇有用的小吃知识等着你！