炭烧咖啡是什么,有什么功效

在日常生活中，有很多小伙伴都不了解炭烧咖啡，他们以为炭烧咖啡就是烘培很深的咖啡，然而这种想法是错误的。那么，炭烧咖啡究竟是什么？又有什么功效呢？

炭烧咖啡，可以称为“苦咖啡”，味道浓郁苦涩。它起源于日本，碳火是其主要的火源，其主要燃料是特殊的木材，所以炭烧咖啡的咖啡豆是用特殊木材烘烤出来的，因此其咖啡豆带有点淡淡的木香味。

为了留住木香，烘培咖啡豆时，一般不会烘的太深。所以碳烧咖啡用的咖啡豆是浅焙的咖啡豆，而不是深焙的咖啡豆。

炭烧咖啡有什么功效？
炭烧咖啡是咖啡中的一种，所以它具有咖啡的功效，可以提神去疲劳，也可以防晒防辐射，消脂去水肿，还可以美容抗氧化。

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