做奶茶茶胆与奶的比例

对于一些对做奶茶有讲究的人，一般都会十分注重奶茶茶胆的冲泡技巧，那么做奶茶茶胆与奶的比例是多少？接下来小编为大家介绍一下。

茶胆是什么？

其实茶胆就是指茶叶中心，“勿冲破茶胆”，是工夫茶的一句茶谚，在泡茶的时候，很多人都是直接往中间倒水，其实这是错误的，这样茶叶的营养素会很快就释放殆尽，周围茶素香味色则未能同时释出，所以正确的冲泡方法是慢慢沿着茶杯四周注水。

做奶茶茶胆与奶的比例

一般来说，我们平时做奶茶常常用的茶是红茶或乌龙茶，有的人会用茶泡泡，而有的人则是用散装的茶水煮。不管是用哪一种茶，一般可以使用三分之二的茶水和三分之一的奶，也就是说，茶水和奶的比例是2：1。要是喜欢更加浓郁的奶香，那么奶可以偏多一些，这都是可以根据自己喜欢的口感调配。

根据不同的茶水品种，茶的冲泡温度也是有所不同，一般来说，绿茶大多需要用80度左右度的废水冲泡，红茶一般是90度比较合适，而乌龙茶的冲泡温度可以高一些，大概用95度的水直接冲泡。其实不同的水温泡出来的茶是不一样的口感，做出来的奶茶味道也会不一样。

写在后：

小编已经告诉大家做奶茶茶胆与奶的比例，如果想要制作出更加好喝的奶茶，那就要结合实际用料的多少去搭配，这样才有更好的口感。如果你想要了解更多的奶茶资讯，可以继续关注我们煌旗奶茶培训班的官网，我们还会定期在官网上更新一些关于奶茶的知识文章。