水牛奶是什么

说起牛奶，相信大家都不陌生，基本上随处可见，各大超市也都有卖，但是却很少有人知道水牛奶，甚至根本就没见过。那么，水牛奶究竟是什么呢？下面就让小编为大家讲讲吧。

水牛奶，是指水牛产的奶，和牛奶一样，属于奶制品。不过它和普通的牛奶不同，它是由我国本土母水牛和外国优良公水牛杂交生出的杂交母水牛产出的，简言之，它是杂交母水牛所产的奶。

水牛奶的营养价值极高，比普通的牛奶还要高，其中就含有丰富的蛋白质、锌、铁、钙、氨基酸和维生素等。不过它的数量很少，因为杂交母水牛的产量极低，1代杂交母水牛一个泌乳期产奶量只有1.5吨左右，而2代杂交也只有2吨左右。

水牛奶可以说是奶中精品，可以抗衰老，对儿童的生长发育也有很大的帮助。我们平时所吃的姜撞奶和双皮奶都必须用它来制作。

看完上面的介绍相信大家对水牛奶有了一定的了解。如果大家还想了解更多的小吃知识，可以关注我们煌旗的官方微信号，我们会不定期为您推送相关的小吃知识。
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