做奶茶可可粉和咖啡粉的区别

从粉质上来看，太多的人分不清可可粉和咖啡粉了，只有使上鼻子闻才能辨认出来。大部分人除了会把做奶茶的可可粉和咖啡粉给混淆了之外，那么对它们的了解又知多少？今天就让煌旗小编简述一下可可粉和咖啡粉的区别吧。

可可粉和咖啡粉的区别：

1、制作原料不同

咖啡粉，相比大家都知道是由咖啡豆研磨出来的，而可可粉就是可可树上生出的可可豆果实经过铲壳去皮精磨出来的，可可豆比咖啡豆更大一些，所以没磨粉之前很好辨认。

2、味道不同

经过磨粉加工后的可可粉带有苦衷回甘，香浓醇郁的味道；而纯正的咖啡带有浓郁醇香，略有苦酸的口感，也这也是咖啡的独特之处了。

3、颜色不同

可可粉的颜色一般是浅棕色至棕红色，而咖啡粉的颜色相对于咖啡粉来说会比较深色一点，一般是深褐色。

4、功效不同

可可粉虽然可以做成巧克力，但是它却有消脂的作用，因为可可粉含有生物碱和脂肪酸，能够起到健胃、预防心脑血管病的发生；咖啡的显著特点就是提神了，大家都知道的，除此以外还有预防胆结石等作用。

5、用途不同

可可粉一般是做成巧克力的原料，因为可可粉味道独特，所以用途比较广泛，可以做奶茶饮品、冰激凌、蛋糕还有各种烘焙饼干；对于咖啡粉，根据习惯，一般人只用来冲泡咖啡，偶尔搭配奶茶而已。

可可粉和咖啡粉大概就由以上几点不同之处了，不管从哪种食用方法来看，可可粉和咖啡粉都是很好的搭配材料。特别是奶茶店，做饮品和甜品的时候加上适量的可可粉或是咖啡粉都能做出一番美味来。如果你对制作奶茶感兴趣的话，欢迎您报名煌旗的奶茶培训班学习一门独特精湛的技术。