制作奶茶需要用到什么原料

奶茶是现今受欢的一种饮品类型，如今越来越多人选择开奶茶店，而奶茶的原料决定口感，口感决定这生意的好坏，这就直接决定着营业额的多少，所以，选好奶茶原料是十分重要的，我们在选购奶茶原料的时候，应该要注意它的质量，毕竟只有质量才能帮助我们招揽客人，那么我们需要用到什么原料呢？

奶精：选购奶精需要了解奶精的奶味的口感，有奶味香滑浓郁的，有以口感丝滑，奶味偏淡的。但是相比纯奶，奶精冲调出来的奶茶无论是口感，口味还是健康性都不如纯奶奶茶，但是相对成本低廉，保存时间长。

果糖：糖是珍珠奶茶的主要调味材料，有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味，不过白沙糖制作需要花一定时间，现在慢慢大家都是采购果糖来调味珍珠奶茶，果糖容易融解，并且不需要再去花时间去煮糖，直接买来就可以用。所以在选购奶茶原料时，我们建议用果糖比较好，而且价格也实惠。

茶叶：茶叶毫无疑问，它是奶茶的主要原料，它赋予珍珠奶茶口感丰富变化，因此我们在选茶叶时，首先要熟悉自己的茶饮菜单，如以红茶基调为主，我们就要选购具特点的红茶口感。我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶)，伯爵红茶，特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶，普洱袋茶,冻顶乌龙茶，洛神花茶。

珍珠粉圆：珍珠粉圆是珍珠奶茶原料的主要原料，它因外观晶莹剔透，口感香滑，有嚼劲。一经出世一直深受大家喜欢。我们在选购珍珠粉圆一定要选择哪种即有Q性又比较香滑滑的珍珠为大，珍珠也大小之分，这个可以同时都采购一下试一下，有一些客户喜欢大珍珠粉圆，也有得喜欢小的珍珠粉圆。

选购贴心的原材料是决定奶茶口感口味的基本，但是如果没有一手好的泡茶手艺，只会把食材浪费了。

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