咖啡粉和速溶咖啡有什么区别?

随着社会的发展，咖啡也越来越受欢迎，然而很多人只是喝过咖啡，对咖啡还存在着一知半解，那么，咖啡粉和速溶咖啡有什么区别？下面就让小编为大家讲解一下吧。

咖啡粉主要是由咖啡豆研磨而成的，里面包含很多不能溶解的物质，需要经过过滤萃取才能制成咖啡。而速溶咖啡则是已经萃取过的咖啡液经过特殊工艺制成可溶于水的颗粒，而且在制成颗粒前，会加入香精等其它添加剂。

咖啡粉和速溶咖啡在冲泡上也有区别。咖啡粉一般会使用滴滤法，就是用滤纸等过滤层包裹住咖啡粉，再让热水流过咖啡粉，从而萃取出咖啡，而速溶咖啡则是直接加热水并搅拌，使速溶咖啡和热水相溶，从而得到咖啡。

总之，咖啡粉和速溶咖啡有很大的区别。咖啡粉可以说是真正的咖啡，它在制作时没有添加任何的成分，而速溶咖啡则不能算是纯正的咖啡，因为速溶咖啡在制作时，香味会散失，会添加许多其他的成分。

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